o novi 3žoti

poznamo, a ne. tri žita: riž, ješprenj in pira. pripravljeno kot rižota. zato 3žota™. samo ideja za trižoto s šparglji: skodelica treh žit poleg glavne sestavine trižote – špargljev- potrebuješ še eno mlado čebulo eno res majhno čebulo en rumen korenček za dve pesti jurčkov ( v tem času imamo samo še lansko zamrznjeno zalogo)…

o zelenjavnih vampih

joooj, kaj bi dala, da bi obstajala kakšna nadomestna beseda za vampe. pa da bi zvenela malo manj vampasto. najprej: zelenjavni vampi niso kako nadomestilo za vampe same, tudi niso kuhani na obrabljen tržaški način, so zelenjavni. no, prav…z zelenjavo. in brez slanine, kumine, mlete rdeče paprike. zelenjavni vampi ali vampi z zelenjavo k enemu…

o čisti zmagi tega petka

pred dvema dnevoma me je na tw čisto nedolžna fotka testenin s preprosto lečino omako pripravila do tega, da sem šla brskat po spletu, če lahko kr ena leča (se opravičujem morebitnim nemesojedim bralcem) opravi vlogo, ki bi jo moje mesojede brbončice vzele za svojo. in kaj najdem? cel kup receptov, po katerih vesoljni vegansko/vegetarijanski…

o krompirjevih njokih v nenavadni kombinaciji

nenavadna bi bila predvsem za taljane. je rekel janko, da bi jih kap zadela. zgleda da so preživeli kombiniranje njokov z raznoraznimi dodatki že davno nazaj, ker tile češki halušky z zeljem niso od včeraj, prav tako ne tisti v kombinaciji z ovčjim sirom in ocvirki ne. niti ni samo češka jed to, ker krompir…

o bukovih ostrigarjih

petra me je zadnjič razveselila s pravkar pobranimi bukovimi ostrigarji. res sem jih vzela z velikim veseljem, kljub temu da imam še kar nekaj gobje bere v zamrzovalniku. moja prva izbira so do nedavnega bili ocvrti. resda moraš pazit, da se ne prepojijo z oljem, ker potem niso za nikamor. meni so hladni ocvrti celo…

o marelah

sem že najbrž malo pozna s tole objavo. nisem? aha, marele imaš tudi v zamrzovalniku? dobro. ja, tudi marele se lahko zamrznejo – poleg že spaniranih klobukov (jaz jih še nisem, ker mi nekak ne diši takšno shranjevanje, baje pa je povsem ok), jih lahko zamrzneš tudi sveže – narezane na rezine. torej, marele imaš….

o enih gobjih ocvRtkih

  takole! tole bo prvi recept, ki bo vseboval točne mere sestavin. ker je skoraj dobesedno preizkušen in iz prvih ust potrjujem, ker pa le testiram za tebe, da je tole zares kul. recept in idejo sem pobrala iz Gobarjeve kuhinje (Kuharica sakupljača gljiva), avtorjev Božac-Mužic iz l.1984. . torej:     ampak! lisičke sem zamenjala…

o ocvrtkih iz jajčevcev

prvo kot prvo moram povedat, da tole ni v celoti zraslo na mojem zelniku. z nekaj popravki sem najprej testirala za vas, vam pokazala fotko in zdaj, po štirinajstih dneh končno pišem tudi navodila. bo moralo it brez točnih gramov, saj pa vendar imamo vsi kr dober občutek 🙂 torej za Ocvrtki z jajčevci potrebuješ:…